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Caratterizzazione del potenziale fenolico e profilo antocianico di vitigni a bacca nera coltivati in Toscana e relativa attività antiradicalica 1-gen-2007 Iacopini, Patrizia; Baldi, M.; Storchi, P.; Pieri, M.; Sebastiani, Luca
Dotazione di antociani nel Sangiovese: effetto del clone e delle variabili ambientali 1-gen-2008 M., Baldi; Iacopini, Patrizia; P., Storchi; Sebastiani, Luca
Catechin, epicatechin, quercetin, rutin and resveratrol in red grape: Content, in vitro antioxidant activity and interactions 1-gen-2008 Iacopini, Patrizia; Baldi, M; Storchi, P; Sebastiani, Luca
Varietà locali di fruttiferi del Casentino (Ar-Toscana): Caratterizzazione Fenotipica 1-gen-2009 Camangi, Fabiano; Stefani, Agostino; Sebastiani, Luca; Iacopini, Patrizia; L., Segantini; M., Seravelli; E., Nappini; D., Bargellini; F., Ciabatti
Varietà locali di fruttiferi del Casentino (Ar-Toscana): Caratterizzazione Fenotipica 1-gen-2010 Camangi, Fabiano; Stefani, Agostino; Sebastiani, Luca; Iacopini, Patrizia; L., Segantini; M., Seravelli; E., Nappini; D., Bargellini; F., Ciabatti
Caratterizzazione molecolare e valorizzazione di antiche varietà di melo (Malus domestica Borkh.) originarie del Casentino (AR) 1-gen-2010 Bracci, Tania; Iacopini, Patrizia; Camangi, Fabiano; Martinelli, Federico; Busconi, M.; Fogher, C.; Stefani, Agostino; Sebastiani, Luca
Micromorphological, Biochemical, and Genetic Characterization of two Ancient, Late-bearing Apple Varieties 1-gen-2010 Minnocci, Antonio; Iacopini, Patrizia; Martinelli, Federico; Sebastiani, Luca
Antiradical potential of ancient Italian apple varieties of Malus x domestica Borkh. in a peroxynitrite-induced oxidative process 1-gen-2010 Iacopini, Patrizia; Camangi, Fabiano; Stefani, Agostino; Sebastiani, Luca
Valutazione dell'attività antiossidante 1-gen-2011 Iacopini, Patrizia; Genova, Giuseppe; Maragò, Esther; Stefani, Agostino; Camangi, Fabiano; Sebastiani, Luca
Temperature and storage effects on antioxidant activity of juicefrom red and white grapes 1-gen-2012 Genova, Giuseppe; Iacopini, Patrizia; Massimiliano, Baldi; Annamaria, Ranieri; Paolo, Storchi; Sebastiani, Luca
Phenolic profile and antioxidant activity in apple juice and pomace: effects of different storage conditions 1-gen-2015 Maragò, Esther; Iacopini, Patrizia; Camangi, Fabiano; Scattino, Claudia; Ranieri, Annamaria; Stefani, Agostino; Sebastiani, Luca
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